Tortitas con yogur, plátano y miel


Hacía mucho que no comía tortitas americanas.

Mmmm esponjosas y dulces.

Es que me encantan y si algún día voy a América (que no creo) voy a ir al restaurante donde hagan las tortitas más ricas del mundo entero.







Tortitas con yogur, plátano y miel


Ingredientes para 6 tortitas:


200 g de harina de repostería
1 cucharadita de levadura en polvo
40 g de azúcar blanco
250 ml de leche
2 huevos L
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
30 g de mantequilla, derretida y enfriada, más extra para freír
2 plátanos
2 vasitos de yogur natural o griego
miel para servir


Preparación: 


1. Tamizamos la harina y la levadura en un cuenco y agregamos el azúcar.
2. En un cuenco aparte añadimos la leche, los huevos y la vainilla y mezclamos.
3. Hacemos un hueco en el centro de la harina e incorporamos la leche poco a poco y mezclando.
4. Añadimos la mantequilla líquida y fría a la mezcla y batimos.
5. Calentamos una sartén a fuego medio y derretimos mantequilla.
6. Echamos una cucharón de la masa líquida en la sartén hasta formar un diámetro de 8-10 cm y cuando aparezcan pequeñas burbujas les damos la vuelta. Doramos unos 2 min. más y sacamos de la sartén.
7. Seguimos el mismo procedimiento hasta conseguir las demás tortitas.
8. Cortamos los plátanos en rodajas finas. Ponemos las tortitas en un plato y rellenamos de yogur y rodajas de plátano.
9. Hacemos el mismo procedimiento hasta la tercera tortita. En la última ponemos una cucharada de yogur en el centro con pedacitos de plátano y un chorrito de miel.


TRUCO:  Para que nos salgan las tortitas super redonditas, podemos usar un molde de acero redondo y pequeñito de esos que no tienen base.






Y ya están nuestras tortitas preparadas para un desayuno de campeones. Os aconsejo compartir con alguien ya que si os las coméis todas solos no volveréis a comer en 2 días como mínimo. xD





¡¡¡¡Que aproveche!!!!!



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^_^





3 comentarios:

  1. Me encantan, están muy buenas y esponjosas quedan muy buenas.
    Besos
    Cocinando con MOntse

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  2. Que pintaza!! A mi tmb me encantan aunque con muchooooo chocolate jejejejeje
    Pero tiene muy buena pinta la altura y grosor de ese "pastel" de tortitas ñammmm

    Besos
    www.yologuisotutelocomes.com

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  3. Que ricas!!! Cuando vengas a verme espero que me prepares unas para desayunar jijjiiji...
    besitos..

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